Les Créations de la Villa Serafina
Nos créations









Menu Gastronomique
Mises en Bouche et Premiers échos
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Beignets croustillants, amandes fermentées & guacamole 50€
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Trilogie iodée : crabe royal du Kamtchatka, langoustine de Mazara del Vallo, crevette méditerranéenne 85€
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Bouillon umami au thon Katsuobushi, percebes, angulas, palourdes sauvages, concombres de mer 85€
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Caille de Bresse en fraîcheur, pêche blanche, chutney acidulé, maïs fumé et copeaux de Bitto 55€